膳食營養與慢性疾病醫療預防管理知識分析(PPT 87頁)

膳食營養與慢性疾病醫療預防管理知識分析(PPT 87頁)簡介：

高血壓病流行一般規律
（1）高血壓患病率與年齡呈正比；
（2）女性更年期前患病率低於男性，更年期後高於男性；
（3）有地理分布差異。一般規律是高緯度（寒冷）地區高於低緯度（溫暖）地區。高海拔地區高於低海拔地區；
（4）同一人群有季節差異，冬季患病率高於夏季；
（5）與飲食習慣有關。人均鹽和飽和脂肪攝入越高，平均血壓水平越高。經常大量飲酒者血壓水平高於不飲或少飲者；
（6）與經濟文化發展水平呈正相關。經濟文化落後的未“開化”地區很少有高血壓，經濟文化越發達，人均血壓水平越高；
（7）患病率與人群肥胖程度和精神壓力呈正相關，與體力活動水平呈負相關；
（8）高血壓有一定的遺傳基礎。直係親屬（尤其是父母及親生子女之間）血壓有明顯相關。不同種族和民族之間血壓有一定的群體差異。

高血壓飲食防治原則
1.低鹽飲食食鹽6克或以下（保健鹽問題）減少“隱性食鹽”（醬油、味精、鹹菜、麵堿、防腐劑苯甲酸鈉、碳酸氫鈉）
2.控製體重，避免肥胖
3.適量的蛋白質，尤其是大豆蛋白。
4.低脂肪（25%以下）、低膽固醇（300mg/日以下）
5.增加鉀的攝入，多吃蔬菜和水果（必要時額外補充）
6.充足的鈣、鎂
7.充足的維生素，可考慮補充維生素C、E、類黃酮等。
8.戒酒戒煙
9.適當多運動（通過以上非藥物措施，可以是血壓下降13—41mmHg）

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