食品塑料包裝材料的選用(ppt 46頁)

主要內容
§1塑料的基本概念、組成及主要包裝性能
高分子聚合物的組成→單個大分子的結構→多個大分子的結合和聚集態→物態及相應的性能塑料的組成(樹脂和添加劑)
§2食品包裝常用的塑料樹脂
常用的塑料樹脂的性能、使用。重點是環境可降解塑料
§3軟塑料包裝材料
常用的食品包裝用塑料薄膜→複合包裝材料(材料要求和複合工藝)
§4塑料包裝容器及製品(常用製品)
§5食品用塑料包裝材料的選用
衛生安全性、阻透性、異臭成分

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