餐飲業的衛生管理與要求(ppt 67頁)
餐飲業的衛生管理與要求(ppt 67頁)內容簡介
主要內容
一、餐飲場所環境要求
二、餐飲業從業人員個人衛生素質要求
三、食品與原料采購、運輸與儲存要求
四、食品加工和供應衛生要求
五、洗刷消毒的衛生要求
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一、餐飲場所環境要求
二、餐飲業從業人員個人衛生素質要求
三、食品與原料采購、運輸與儲存要求
四、食品加工和供應衛生要求
五、洗刷消毒的衛生要求
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