餐飲成本控製細節管理培訓課件(ppt 65頁)

餐飲成本控製細節管理培訓課件(ppt 65頁)內容簡介

主要內容
第一部分正確認識餐飲成本控製管理
第二部分餐飲成本內容
第三部分餐飲整體控製
第四部分中心廚房成本控製的優勢
第五部分餐具成本控製
第六部分餐飲成本控製技巧策略

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