酒店在職培訓技巧培訓課件(ppt 92頁)

主要內容
崗位訓導員
在職培訓的定義:
漫畫
漫畫說明：
管理就是使下屬變得有能力！
在職培訓的特點
崗位培訓兩種基本類型
技能培訓的例子
知識培訓的例子
技能培訓例子:調製雞尾酒
知識培訓例子:客戶的種類
案例分析:誰應當對客人的投訴負責
該不該培訓 ？
在職培訓的必要性
如何培訓
對技能培訓采用SLI方法:
第一階段　　開始 (Srart)
第二階段　　學習 (Learn)
第三階段　　執行 (Implement)
確定培訓目的
問題：看看下列目的哪些是具體的．考慮如何改進那些不具體的例子．
任務－－SLI練習
客人光臨前廳時，我們如何迎接他們
對知識培訓采用的SIT方法
第一階段　　開始　（同SLI方法同）
第二階段　　傳授　
第三階段　　測驗　
培訓場地
扇形座位
教室形座位
會議形座位
馬蹄形座位
培訓設備
任務－－SIT練習
培訓考核案例
內訓員A：
內訓員B：
培訓導師評點：
培訓員的職責
有效培訓員的７個特定
正確看待崗位培訓工作

..............................