紅葡萄酒釀造工藝概述(ppt 54頁)

主要內容
紅葡萄酒釀造工藝
工藝概述
工藝詳解
一、工藝流程圖
主要的釀酒葡萄品種
二、葡萄的成熟與采收
三.紅葡萄的破碎加工
四.紅葡萄酒的主發酵
五.紅葡萄酒的後發酵
六.紅葡萄原酒的貯藏和陳釀
七.葡萄酒的澄清與過濾
八.紅葡萄酒的穩定性處理
九.紅葡萄酒的裝瓶與包裝
謝謝！

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