客房部培訓資料(doc 55頁)

內容摘要
一、部門概述：
客房部是酒店經濟收入的主要來源部門之一，其經營、管理的客房既是酒店產品的主體，又是酒店設施設備的重要組成部分，因此，客房部的經營管理與服務質量，不僅直接影響到客人對酒店的印象，還關係到酒店的經濟效益及整體聲譽。
客房部的主要任務是負責貫徹質量標準，以及酒店客房服務、洗衣服務、清潔服務等工作，按照酒店下達的年度計劃，組織實施接待服務，本著“賓客至上，服務第一”的宗旨，努力為賓客提供安全、規範、迅速、禮貌、熱情、真誠、衛生、周到的四星級服務，確保酒店賓客有個良好的居住條件和工作環境。
二、部門組織機構圖
三、崗位工作說明書
（一）客房部經理
客房部經理是客房部的行政管理者、指揮者，負責督導、檢查、考核其下屬各崗位的日常工作，統一協調對客服務工作，掌握和控製客房狀況，組織製定、修訂、落實本部門各級人員的工作職責、程序、標準，與酒店其它部門進行聯絡、協調，做好酒店的經營、管理、服務工作。
【工作關係】
直接上級：房務總監
直接下級：服務領班、樓層領班、庫管及布草收發
內部聯係：酒店各部門
外部聯係：旅遊、防疫、環衛等上級政府、主管部門
【崗位描述】

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