酒店人—敢問路在何方培訓課件(ppt 102頁)

主要內容
酒店人——敢問路在何方？
一、走進飯店業，體驗酒店人
我國旅遊飯店業在國際上的業績地位
遵化湯泉----溫泉旅遊
二、中國酒店業的發展概況
國際飯店集團進入中國市場一覽表
國際飯店管理公司300強排名
三、我國飯店業發展麵臨人才短缺的挑戰
人才危機
（1）總量不足
（2）流失嚴重
（3）結構失衡
四、我國酒店人才市場需求
酒店人才市場需求預測
酒店管理人才需求領域預測
五、酒店專業大學生人才流失原因分析
六、酒店管理專業人才培養對策
1.國外酒店專業教育的情況
“洛桑”模式具體體現
“康奈爾大學”模式
2.我國旅遊教育的現狀
教育形式的認識
教育形式的認識
一則案例
酒店管理專業的學科地位
旅遊管理學科的春天
旅遊管理學科發展的思考
學科體係有待完備
何謂校企合作？
產學研結合的途徑與方式
致力於國際化的酒店專業教育
七、“學”、“術”之爭，兩種觀點的較量
“術為基礎，學有所長”
“學術並舉，崇術為上”
企業專家講座
與洲際集團合作洽談
學生在上海Westen酒店實習
學生實習現狀
《旅遊專業學生實習指引》
結語：
讓我們共同托起明天的太陽！

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