餐飲菜單設計與製作培訓課件(ppt 40頁)
餐飲菜單設計與製作培訓課件(ppt 40頁)內容簡介
主要內容
第四章 餐飲菜單設計與製作
一、菜單的含義
二、菜單的作用以及分類
三、菜單的設計方法
四、菜單設計和製作的技巧
五、菜單設計製作中的注意事項
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第四章 餐飲菜單設計與製作
一、菜單的含義
二、菜單的作用以及分類
三、菜單的設計方法
四、菜單設計和製作的技巧
五、菜單設計製作中的注意事項
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