綠色食品加工、包裝培訓課件(ppt 48頁)

主要內容
第六章：綠色食品加工、包裝與貯運
一、綠色食品加工的基本原則
（一）綠色食品加工應遵循可持續發展原則
蘋果的綜合利用
柑桔綜合利用
葡萄綜合利用
（二）營養物質最小損失原則
（三）加工過程無汙染原則
（四）無環境汙染原則
二、綠色食品加工中的質量控製與技術要求
（一）綠色食品加工企業
（1）防止環境對企業的汙染
（2）防止企業對環境和居民區的汙染
（3）滿足企業生產需要的地理條件
（二）綠色食品加工原料的選擇
（三）綠色食品加工工藝
三、綠色食品加工對添加劑的要求
生產綠色食品禁止使用的食品添加劑
第二節：綠色食品產品的運輸與貯藏

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