飯店管理概述(ppt 110頁)

主要內容
Unit 8 Hotel Management飯店管理
Learning objects: 學習目標
Learning objects: 學習目標
1. 什麼是住宿業？
Categories of hotels
4. 飯店的地位和作用
6. 飯店發展趨勢
6.3 Globalization of lodging industry飯店業的集團化經營
7. 顧客活動周期Guest cycle
7.1 Contact or pre-arrival stage
7.2 Check-in or arrival stage
7.3 Occupancy stage
7.4 Check-out stage
8. Works in the front office
1.相關定義
2.案例分析——機場飯店蓋特威
2.2 市場環境
2.3 客源市場
2.4 經營狀況
2.5 預算分析
2.6 麵對競爭如此激烈的市場環境
2.6.1 部門工作計劃
2.6.2 營銷措施
3.1 酒店簡介
3.2 家園國際的新利体育取现
啟示

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