農產品質量安全管理培訓課件(PPT 107頁)

一、農產品的質量安全分析
二、農產品質量安全的法律要求
三、農產品的質量安全控製
四、農產品質量安全控製工具
彙報提綱
第一部分
農產品的質量安全分析
什麼是農產品質量安全？
對於我們農業從業者：
例：轉基因的爭論。
（1）農業投入品使用不當
1.1 從業者素質差，客觀上使用不當！
1.2 經濟利益驅使，主觀上有意使用！
（3）非法添加
利益驅使
違法意識淡薄
總結：導致農產品質量安全問題原因？
1.產地環境汙染
2.農業投入品使用不當
3.違規使用添加劑
深層次原因
法律意識淡薄，利益驅使
知識缺乏，生產水平低、經營管理粗放
監管不力
農產品質量安全關乎國計民生；
農產品質量安全關乎企業生死存亡；
農產品質量安全關乎農民利益和社會穩定；
控製住農產品的質量和安全，刻不容緩！！
第二部分
農產品質量安全的法律要求
農產品質量安全相關的法律法規
《中華人民共和國農產品質量安全法》
《農產品產地安全管理辦法》
《農產品包裝和標識管理辦法》
《農藥管理條例》
《江蘇省農產品質量安全條例》等。
一、《農產品質量安全法》
二、《農產品產地安全管理辦法》
三、《農產品包裝和標識管理辦法》
三種農產品質量標誌的共同特征
無公害農產品、綠色食品和有機食品的共同特征包括：
對產地均有嚴格要求，需要符合相應產地環境標準；
生產過程中禁止或限量使用化學合成品；
按照相應的規程科學生產，對生態環境有積極貢獻；
產品中有害物質含量應符合國家和國際上的限量標準，符合相應質量標準；
都可以在產品上使用相應的認證標誌；
產品均需要第三方機構進行認證
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