某實業公司食品質量安全管理製度(DOC 63頁)

前言、食品質量安全負責人任命書、企業簡介
1.食品質量安全目標Q/ZBCX01-2015----3
2.公司治理機構圖Q/ZBCX02-2015-4
3部門管理職責Q/ZBCX03-2015----5
4.食品從業人員崗位責任製Q/ZBCX04-2015-8
5.食品從業人員健康檢查和健康檔案管理製度Q/ZBCX05-2015--10
6.食品從業人員培訓製度Q/ZBCX06-2015---11
7.食品質量安全防護與衛生檢查製度Q/ZBCX07-201513
7.1組織領導-----16
7.2水的衛生-----16
7.3-7.4與食品接觸的表麵衛生、與食品接觸的空間----17
7.5員工個人衛生21
7.6防交叉汙染---23
7.7蟲鼠害防治---25
7.8有毒有害化學品的管理27
7.9廠區的安全衛生---28
8.采購控製和進貨查驗製度Q/ZBCX08-2015---31
9.銷售台帳管理製度Q/ZBCX09-2015---33
10.產品質量檢驗製度Q/ZBCX010-2015-34
11.產品批次與標識管理製度Q/ZBCX11-2015-----36
12.不合格產品管理製度Q/ZBCX12-201537
13.設備設施和工作空間清潔消毒維護管理製度Q/ZBCX13-2015-39
14.檢測設備檢定/校檢管理製度Q/ZBCX141-2015---41
15.文件資料和記錄管理製度Q/ZBCX15-2015---42
16.生產管理考核製度Q/ZBCX16-2015----44
17.醬醃菜生產作業指導書Q/ZBCX17-201546
18.庫房管理製度Q/ZBCX18-201547
19.不安全食品召回製度Q/ZBCX19-2015-48
20.消費者投訴受理製度Q/ZBCX20-2015-51
21.食品安全風險監測信息收集製度Q/ZBCX21-2015----52
22.食品安全事故處置預案Q/ZBCX22-2015----54
23.食品運輸衛生管理製度Q/ZBCX23-2015----55
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