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關於人體試食試驗的要求和審評(ppt 179頁)

所屬分類:
抽樣檢驗
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人體試食試驗, 要求
關於人體試食試驗的要求和審評(ppt 179頁)內容簡介

一、人體試食試驗的項目
二、人體試食試驗的規程
三、試驗項目、試驗主要事項及結果判定的審評


一、人體試食試驗的項目
現在,應用於保健食品審評的保健食品功能學共有27個項目。
其中需要做人體試食試驗的項目有20個;
有7個項目不需做人體試食試驗;
有15個項目既要做動物實驗,又要做人體試食試驗;
有5個項目隻需做人體試食試驗,而不需做動物實驗(詳見表一)。
二、人體試食試驗的規程
(一)對保健食品的要求
1.受試樣品必須符合本程序對受試樣品的要求,並就其來源、組成、加工工藝和衛生條件等提供詳細說明。
2.提供與試食試驗同批次受試樣品的衛生學檢測報告,其檢測結果應符合有關衛生標準的要求。
3. 經過動物實驗證實,確定其具有需驗證的某種特定的保健功能。對照物品可以用安慰劑,也可以用具有驗證保健功能作用的陽性物。
……


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