部分食品生產許可證審查細則(doc 76頁)

一、 焙炒咖啡生產許可證審查細則
二、 餅幹生產許可證審查細則
三、 茶葉生產許可證審查細則
四、 炒貨食品生產許可證審查細則
五、 大米生產許可證審查細則
六、 蛋製品生產許可證審查細則
七、 澱粉及澱粉製品生產許可證審查細則
八、 方便麵生產許可證審查細則
九、 罐頭食品生產許可證審查細則
十、 罐頭食品質量安全檢驗項目表
十一、 醬醃菜生產許可證審查細則
十二、 醬醃菜產品質量檢驗項目表
十三、 醬油生產許可證審查細則
十四、 可可製品生產許可證審查細則
十五、 冷凍飲品生產許可證審查細則
十六、 蜜餞生產許可證審查細則
十七、 膨化食品生產許可證審查細則
十八、 啤酒生產許可證審查細則
十九、 啤酒產品質量檢驗項目表
二十、 葡萄酒及果酒生產許可證審查細則
二十一、 肉製品生產許可證審查細則

一、 焙炒咖啡生產許可證審查細則
一、發證產品範圍及申證單元
實施食品生產許可證管理的焙炒咖啡是指以咖啡豆為原料，經清理、調配、焙炒、冷卻、磨粉等工藝製成的食品。包括：焙炒咖啡豆、咖啡粉。申證單元為1個，即焙炒咖啡。
在生產許可證上應當注明獲證產品名稱即焙炒咖啡。生產許可證有效期為3年，其產品類別編號為2101。
二、基本生產流程及關鍵控製環節
（一）基本生產流程。
1.焙炒咖啡豆
清理調配焙炒冷卻包裝
2.咖啡粉
清理調配焙炒冷卻磨粉包裝
（二）關鍵控製環節。
1．咖啡豆在焙炒過程中時間和溫度控製。
2．包裝材料的選擇和包裝過程控製。
（三）容易出現的質量安全問題。
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