某飯店質量管理手冊(doc 36頁)

某飯店質量管理手冊目錄：
l、範圍
2、引用標準
3、術語和定義
4、質量管理體係
5、管理職責
6、資源管理
7、產品實現
8、測量、分析和改進

某飯店質量管理手冊內容簡介:
服務質量是飯店的生命和發展的基礎。飯店依存於其顧客，“賓客至尊、服務至優”是飯店的宗旨，滿足賓客的需求，增強顧客滿意是飯店的目標。
本質量手冊是依據IS09001：2000標準，結合服務行業的特點及本飯店實際，遵循“可行、實效、係統、準確、簡明”的原則編寫的。現予批準發布，希望員工認真學習、理解並遵照執行。本手冊按IS09001：2000《質量管理體係 要求》的規定，並結合本飯店實際情況編製而成。
本飯店質量管理體係不包括設計和開發(1SO 9001：2000，7.3)要求，故予以刪減。所謂設計和開發，就是將要求轉換為產品、過程或體係規定的特性或規範的一組過程。而本飯店所有服務項目均是依據國家、行業規定的標準提供，不再進行設計和開發。

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