某飲食公司質量管理製度彙編(doc 60頁)

某飲食公司質量管理製度彙編目錄：
1、質量負責人任命書
2、關於質量管理工作的歸口管理規定
3、質量方針、質量目標及實施方案
4、公司質量管理組織機構圖
5、各（部門）崗位職責和權限
6、不合格品及糾正措施管理製度
7、設備維修、清洗、消毒管理製度
8、檢測設備、計量器具管理製度
9、文件管理製度
10、采購管理製度書
11、生產作業指導書
12、生產工藝管理考核辦法
13、生產過程質量管理控製及考核辦法
14、生產過程關鍵控製點的管理規定
15、關鍵控製點生產作業指導書
16、產品質量檢驗管理製度
17、文件彙編
18、生產許可證細則
19、相關表格

某飲食公司質量管理製度彙編內容提要：
1概述
質量管理彙編是實施質量管理各項活動的綱領和指南，為確保本公司質量管理彙編的充分、適宜與有效，必須加強對質量管理彙編的管理。
2職責
2.1質管科負責質量管理彙編的歸口管理。
2.2質量管理彙編由質管科組織有關人員按《食品質量安全市場準入審查通則》要求編製，總經理審批頒發。
2.3質量管理彙編版本號為“第×版”，由質管科印製。
2.4質量管理彙編由質管科統一編號、登記，發放至公司領導和中層幹部。
2.5質量管理彙編在以下情況時修訂：
（1）質量管理彙編中某些規定已不適應工作需要，執行中有不完善之處；
（2）組織機構或人員崗位調整，影響質量管理彙編的執行；
（3）現行手冊條款與有關標準和法律、法規、規章矛盾。
2.6質量管理彙編在以下情況時改版：
（1）國家法律、法規、規章對食品管理要求方麵有重大變動，與現行質量管理彙編有較大矛盾；
（2）《食品質量安全市場準入審查通則》改版；
（3）質量方針和質量目標發生重大變化；
（4）組織機構設置和人員有較大變動，嚴重影響質量管理彙編的實施；

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