生鮮乳質量控製規範(ppt 23頁)
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- 質量控製規範
生鮮乳質量控製規範(ppt 23頁)內容簡介
生鮮乳質量控製規範目錄：
1、概述
2、危害分析與對策
3、熱點問題
生鮮乳質量控製規範內容簡介：
《生鮮乳收購站標準化管理技術規範》。這個規範要求生鮮乳收購站應建立生鮮乳收購、銷售和檢測記錄，並保留2年。生鮮乳收購記錄應載明收購站名稱、收購許可證編號、畜主姓名、單次收購量、收購日期和地點。生鮮乳銷售記錄應載明生鮮乳裝載量、裝運地、運輸車輛牌照及準運證明、承運人姓名、裝運時間、裝運時生鮮乳溫度等。生鮮乳檢測記錄應載明檢測人員、檢測項目、檢測結果、檢測時間。
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