某食品有限公司質量手冊(doc 50頁)

某食品有限公司質量手冊目錄：
1、 質量管理手冊目錄表……………….……………………………………………………....1
2、 質量管理手冊說明………………………………………………………………………….2
3、 質量管理手冊批準命………………………………………………………...……………..3
4、 質量方針和目標…………………………………………………………………………….4
5、 組織架構圖………………………………………………………………………………….5
6、 任命令……………………………………………………………………………………….6
7、 主要部門職責……………………………………………………………………………….7
8、 主要管理人員職責………………………………………………………………………….8
9、 文件控製程序……………………………………………………………………………….10
10、 18新利真人网 管理程序………………………………………………………………………….11
11、 基礎設備、設施管理程序………………………………………………………………….12
12、 采購質量控製程序………………………………………………………………………….14
13、 生產過程管理程序………………………………………………………………………….15
14、 檢驗儀器、計量設備控製程序…………………………………………………………….16
15、 不合格控製程序…………………………………………………………………………….16
16、 不合格品召回製度………………………………………………………………………….17
17、 產品標識和可追溯程序…………………………………………………………………….19
18、 糾正與預防措施程序……………………………………………………………………….20
19、 產品防護程序……………………………………………………………………………….21
20、 產品的檢驗程序…………………………………………………………………………….21
21、 糕點質量檢驗項目及帶*項目檢驗計劃…………………………………………………. .23
22、 餅幹質量檢驗項目及帶*項目檢驗計劃…………………………………………………. .24
23、 考核辦法…………………………………………………………………………………….25
24、 衛生製度 ………………………………………………………………………………….26
25、 技術檔案管理製度 ………………………………………………………………………. .26
26、 生產部崗位責任製 ……………………………………………………………………….27
27、 產品質量檔案製度 ……………………………………………………………………….27
28、 化驗室管理製度 ………………………………………………………………………. .27
29、 留樣觀察製度 …………………………………………………………………………….28
30、 細菌檢驗室使用與管理規程 ……………………………………………………………. .28
31、 倉庫管理製度 …………………………………………………………………………. .29
32、 原料的采購與驗收 ……………………………………………………………………….29
33、 餅幹作業指導書…………………………………………………………………………….29
34、 關鍵工序質量控製管理及考核辦法……………………………………………………….30

某食品有限公司質量手冊內容提要：
一.經理辦公室
1.貫徹國家有關質量管理工作的法律、法規和方針,如:《中華人民共和國產品質量法》、《中華人民共和國食品衛生法》、《中華人民共和國計量法》等。
2.審查本企業質量工作中的各種製度、操作規程、新產品研製計劃。
3.負責監督、檢查企業內各車間、部門的生產質量管理工作。
4.負責收集本企業內工作中的各種資料和數據，為經營決策提供各種可靠的依據。
5.對在生產質量管理工作中有成績的人給予表揚獎勵，對違反質量製度和不依操作規程工作而造成重大持量事故者進行處罰。
6.提出來供必要的資源，保證質量管理體係的持續運行。
7.負責外來人員(包括上級領導)接待。
8.負責企業各種有效證件申領和換證。
9.負責人員的招聘和培訓工作。
10. 負責人事調動工作。
11.負責各類人員檔案歸檔工作。
12.負責員工的考勤工作。
13.負責公司內一切行政工作。

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