生鮮凍品質量驗收標準培訓資料(ppt 31頁)
生鮮凍品質量驗收標準培訓資料(ppt 31頁)內容簡介
生鮮凍品質量驗收標準培訓資料目錄：
一、凍、鮮畜禽肉質量驗收標準
二、肉類部（內髒）商品收貨質量驗收標準
三、水產品類收貨質量驗收標準
生鮮凍品質量驗收標準培訓資料內容提要：
凍、鮮畜禽肉質量驗收標準：
1、鮮豬肉質量驗收標準
2、鮮牛、羊、兔肉質量驗收標準
3、凍畜肉質量驗收標準
4、鮮雞肉質量驗收標準
5、鮮鴨、鵝質量驗收標準
6、凍禽質量驗收標準
肉類部（內髒）商品收貨質量驗收標準：
(一)、鮮豬（牛、羊、免類同）肉感官檢驗標準
(二)、鮮豬（牛、羊）內髒、頭蹄等標準
(三)、鮮雞（鴨、鵝）類感官檢驗標準
(四)、鮮雞類各部件感官檢驗標準
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