速凍米麵製品質量手冊(doc 30頁)

目錄
目錄....................1
管理者代表任命書....................2
質量方針、質量目標....................3
機構設置....................4
崗位職責....................4
質量考核辦法....................9
人員培訓管理製度....................10
設備管理規定....................10
設備操作維護規程....................11
工藝流程圖....................13
工藝規程，作業指導書....................16
原輔材料、包裝材料采購管理製度....................17
采購質量驗證規程....................19
原輔料、成品倉庫管理製度....................20
質量控製點管理製度....................21
產品質量檢驗製度....................22
化驗室製度....................25
不合格的管理製度....................26
技術文件管理製度....................27
衛生管理製度..................................28

一、質量方針：
質量在我心中
效益在我手中

二、質量目標
成品一次交驗合格率 99.8%；
產品出廠合格率 100%；
顧客滿意度 91%，今後三年內每年遞增。

崗位職責
一、總經理職責
1.對企業負有全麵領導責任，統一全麵指揮企業的經營生產18新利网址多少 工作。
2.認真貫徹執行國家的方針、法令、製定企業管理大綱經營目標，發展方向並製定其他實施計劃，執行考核
3.不斷提高企業的整體素質，采取切實措施，推進企業技術進步和標準化管理，製定奮鬥目標，標誌適應企業和上級有關政策的年度計劃大綱及長遠規劃，搞好人才開發，開發適宜產品，增強企業後勁。
4.建立健全的各級責任製和各項規章製度，切實抓好全麵質量管理，努力提高產品質量，搞好全麵經濟核算，降低生產成本和費用，提高企業經濟利益。

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