QS質量管理手冊文檔資料(doc 71頁)

1 頒布令 …………………………………………………………………………………1
2 組織結構 ………………………………………………………………………………2
3 任命書 …………………………………………………………………………………3
4 質量安全領導小組 ……………………………………………………………………4
5 關於設立質檢部的通知 ………………………………………………………………5
6 各級崗位工作人員任職要求 …………………………………………………………6
7 質量安全管理職責 ……………………………………………………………………9
8 質量安全目標及考核辦法 ……………………………………………………………14
9 食品質量安全管理製度 ………………………………………………………………15
10 原（輔）料采購管理製度……………………………………………………………18
11 原（輔）料、包裝材料進貨查驗記錄製度…………………………………………20
12 生產過程質量管理製度及考核辦法…………………………………………………21
13 關鍵質量控製點管理辦法……………………………………………………………26
14 工藝管理製度…………………………………………………………………………28
15 原料庫管理製度………………………………………………………………………30
16 成品庫管理製度………………………………………………………………………31
17 食品貯存運輸管理製度………………………………………………………………32
18 產品防護管理製度……………………………………………………………………33
19 產品質量檢驗製度……………………………………………………………………35
20 不合格管理辦法………………………………………………………………………38
21 檢驗設備管理製度……………………………………………………………………39
22 化驗室管理製度………………………………………………………………………41
23 生產設備管理製度 …………………………………………………………………42
24 生產設備維修保養製度 ……………………………………………………………44
25 設備定期清理消毒製度 ……………………………………………………………45
26 從業人員健康管理製度 ……………………………………………………………46
27 衛生管理製度 ………………………………………………………………………47
28 從業人員食品安全知識培訓製度 …………………………………………………50
29 消費者投訴記錄製度 ………………………………………………………………51
30 不安全食品召回製度 ………………………………………………………………53
31 產品標識標注管理製度 ……………………………………………………………55
32 產品銷售管理製度 …………………………………………………………………58
33 質量技術文件管理製度 ……………………………………………………………59
34 質量記錄管理製度 …………………………………………………………………63
35 食品安全事故應急預案 ……………………………………………………………65

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