餐飲服務質量管理手冊(doc 72頁)

QL/C7.5.0―1.01―2000餐廳儀表儀容
QL/C7.5.0―1.02―2000餐廳服務禮貌用語
QL/C7.5.0―1.03―2000端托服務規範
QL/C7.5.0―1.04―2000口布折花規範
QL/C7.5.0―1.05―2000餐廳擺台規範
QL/C7.5.0―1.06―2000斟酒服務規範
QL/C7.5.0―1.07―2000上菜、分菜服務規範
QL/C7.5.0―1.08―2000訂餐服務規範
QL/C7.5.0―1.09―2000迎賓服務規範
QL/C7.5.0―1.10―2000送客服務規範
QL/C7.5.0―1.11―2000中餐零點服務規範
QL/C7.5.0―1.12―2000中餐宴會服務規範
QL/C7.5.0—1.13--2000西餐早餐服務規範
QL/C7.5.0—1.14—2000西餐午晚餐服務規範
QL/C7.5.0―1.15―2000退菜服務規範
QL/C7.5.0―1.16―2000傳菜生工作規範
QL/C7.5.0―1.17―2000吧台工作規範
QL/C7.5.0—1.18—2000會議服務規範
QL/C7.5.0—1.19—2000布草房服務規範
QL/C7.5.0―1.20―2000洗刷、消毒工作規範
QL/C7.5.0―1.21―2000餐廳衛生工作規範
QL/C7.5.0―1.22―2000餐廳部交接班製度
QL/C7.5.0―1.23―2000餐廳一日工作規範
QL/C7.5.0―1.20―2000餐廳服務不合格分類
QL/C7.5.0―1.21―2000顧客投訴處理辦法
QL/C7.5.0―1.22―2000餐廳疑難問題處理

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