商品質量及質量管理(ppt 114頁)

商品質量
商品質量管理
商品質量認證及監督
主要目的及要求
第一節 商品質量
一、質量的概念
對定義的理解
二、 商品質量與現代商品質量觀
問題：
三、商品質量的基本要求
對有形商品質量特性的要求
2 對服務性商品質量特性的要求
四、影響有形商品質量的因素
第二節 商品質量管理
一、質量管理及其發展曆程
2 質量管理的發展階段
質量管理新發展
全麵質量管理
全麵質量管理的特點
產品質量、工程質量、工作質量關係
質量環（質量螺旋）
3 質量管理的基本方法
PDCA循環
朱蘭三部曲
統計質量控製及其常用方法
四、質量管理體係和ISO9000
（一）商品質量管理體係
（ 二）ISO族標準
2 ISO9000族標準的構成
ISO9000族標準的構成
3 ISO9000族標準的理論基礎
4 ISO9000在中國
5 ISO9000與TQM
第三節 質量認證與質量監督
一、質量認證概述
質量認證工作的發展史
部分國家商品質量認證標誌
我國質量認證工作概況
我國規範認證工作的法律法規
二、商品質量認證
CCC認證簡介
CCC認證證書
CQC
2 商品質量認證的作用
3 商品質量認證種類和認證標誌
食品包裝CQC標誌認證
綠色食品與有機食品
常見安全標誌
常見安全認證標誌
我國商品質量認證標誌
國際商品質量認證標誌
4. 商品質量認證的一般程序
三、企業質量體係認證
3 商品質量認證與質量管理體係認證比較
質量體係認證、商品質量認證區別 P169
質量體係認證程序和認證標誌
四、中國強製性產品認證製度
2 強製性產品認證製度的管理體製和特點
3 強製性產品認證的內容和程序
五、環境管理體係認證及其他認證
ISO 14000環境管理體係族標準
ISO 14000環境管理體係族標準的產生
ISO 14000與 ISO 9000之間的關係
不同點
2 實驗室認證
3 職業安全衛生管理體係認證
4 HACCP食品衛生安全管理體係認證
HACCP食品衛生安全管理體係認證
補充信息：一個有用的網站
六、商品質量監督概述
課堂討論
4．商品質量監督的類型、形式與製度
我國商品質量監督檢查製度
第三章 關鍵術語
第3章 思考題

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