食品分析與檢驗(ppt 57頁)
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- 抽樣檢驗
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食品分析與檢驗(ppt 57頁)內容簡介
緒論
第一篇 食品檢驗基本知識
第二篇 食品感官檢驗技術
第二章 感官檢驗概論
第三章 感官檢驗評價
第四章 食品感官檢驗常用方法
第五章 感官檢驗實驗
第三篇 食品理化檢測技術
第六章 食品的物理檢驗法
第七章 食品的一般成分分析
第八章 食品添加劑的檢測
第九章 食品中礦物質的檢測
第十章 常見有毒有害物質的控製
第四篇 微生物檢驗
第十二章 微生物檢驗
第十一章 食品包裝材料及容器的檢測
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