農副產品方麵特殊的國際國家質量體係(PPT 69頁)

主要內容
農產品的質量安全問題
農產品生產管理規範
我國農產品等級標準

什麼是初級農產品生產管理？
1.農產品的質量安全問題
水產品安全事件發生次數最多的前七位危害因子
美國FDA自動扣留我國食品情況（2011.10和2012.02
2012年2月加拿大CFIA強製檢查清單內的中國水產品信息
2. 農產品生產管理規範
國際食品安全衛生監控的共同要求
2.2 良好農業規範簡介
2.2.1 GAP的最新發展
2.2.2 FAO關於GAP的四項原則
2.2.3 GAP的應用問題
2.4農產品GAP的要求與注意事項
生產用水與農業用水的操作規範
肥料的良好操作規範
工人健康和衛生的操作規範
衛生設施的操作規範
田地衛生的操作規範
包裝設備衛生的操作規範
運輸的操作規範
溯源的操作規範
采用GAP原理時應注意的問題
2.5 農產品GAP實施的意義
3.我國農產品等級標準
3.1 無公害農產品
定義：
無公害農產品行動計劃的效果
無公害農產品標準
3.2 綠色食品
A級綠色食品
AA級綠色食品
3.3 有機食品/農產品
有機食品應符合的條件
有機農業生產體係
有機食品的相關組織
中國有機產品
中國有機轉換產品
《有機產品認證管理辦法》
發展有機食品生產的意義
3.4無公害、綠色和有機食品的異同

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