辣椒幹製品HACCP計劃培訓(DOC 37頁)

目錄
HYLY-HACCP-1.0 頒布令
省略詳見
管理手冊
HYLY-HACCP-2.0 企業簡介
HYLY-HACCP-3.0 公司組織機構圖
HYLY-HACCP-4.0 食品安全小組成員及其職責
HYLY-HACCP-5.0 原料、輔料和產品接觸的材料
HYLY-HACCP-6.0 最終產品的特性
HYLY-HACCP-7.0 最終產品可接受水平的確定
HYLY-HACCP-8.0 生產工藝流程圖
HYLY-HACCP-9.0 生產工藝流程圖驗證報告
HYLY-HACCP-10.0 生產工藝的描述
HYLY-HACCP-11.0 危害分析工作單
HYLY-HACCP-12.0 CCP關鍵控製點的確定
HYLY-HACCP-13.0 CCP關鍵限值的確定
HYLY-HACCP-14.0 HACCP計劃表
HYLY-HACCP-15.0 關鍵限值的確定
HYLY-HACCP-16.0 關鍵控製點的監控
HYLY-HACCP-17.0 關鍵控製點的糾正
HYLY-HACCP-18.0 HACCP計劃的確認
HYLY-HACCP-19.0 HACCP計劃的驗證
HYLY-HACCP-20.0 修改控製頁

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