食品質量安全管理手冊(DOC 61頁)

1、頒布令.....2
食品質量安全管理手冊頒布令.....2
2、質量負責人任命書.....3
3、治理結構圖.....4
4、質量方針、質量目標及質量目標分解.....5
5、質量職責.....6
6、各崗位人員任職資格要求.....8
7、糾正和預防措施管理製度.....10
8、工作環境控製製度.....11
9、衛生管理製度.....12
10、倉庫管理製度.....14
11、生產設備管理製度.....16
12、人員管理製度.....18
13、技術標準.....20
14、工藝流程圖.....21
15、文件管理製度.....23
16、采購、進貨查驗製度.....25
17、生產過程質量控製製度.....28
18、過程質量管理考核細則.....30
19、產品防護製度.....31
20、檢驗設備管理製度.....33
21、檢驗人員任命書.....34
22、化驗室管理製度.....35
23、檢驗管理製度.....36
25、帶*號檢驗項目產品送檢計劃.....40
26、不合格品管理製度.....41
27、食品召回製度.....43
28、突發食品質量安全事件應急預案.....45
29、回收食品處理製度.....48
30、產品留樣管理規範.....49
32、食品貯存運輸管理製度.....51
33、食品安全風險監測信息收集製度.....52
34、實驗室比對檢驗管理製度及比對檢驗計劃.....54
35、關鍵過程監控製度.....57
37、檢測儀器操作規範.....58
38、包裝材料消毒規範.....59
39、食品購銷台帳管理製度.....60
40、生產作業指導書.....61
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