茶葉質量標準與品質控製培訓講義(PPT 39頁)

茶葉質量標準
茶企茶葉產品質量檢測項目
茶企業自行檢測項目所需條件及方法介紹
茶葉品質質量控製
茶葉質量現狀
國家茶葉衛生標準項目2005版
1、總體質量情況
3、衛生安全指標現狀3.1茶葉中檢測出比較多農藥
1.水浸出物
2.茶多酚與氨基酸
3.兒茶素
3.生物堿
4.茶黃素、茶紅素、茶褐素
5、茶多糖
..............................