某農貿市場菜市場十八項製度範本(DOC 30頁)

市場先行賠付製度
市場消防安全製度
市場計量管理製度
消費者投訴處理製度
除蟲滅害衛生製度
食品協議準入製度
食品索證索票製度
食品經營責任管理製度
食品質量承諾製度
食品質量自檢製度
食品購銷台帳製度
食品進貨查驗記錄製度
食品銷售衛生管理製度
1.食品質量合格證明；
1.食品質量檢查和檢驗、檢測結果；
10.國家為防病等特殊需要明令禁止生產經營的食品；
11.經有關部門抽檢被判定為質量不合格的食品；
12.其他不符合食品安全標準或者要求的食品。
2.不合格的食品質量情況；
2.保質期7天到15天的，為到期前2天；
2.將不合格食品撤出市場，並通知生產企業或供貨方，配合召回已售出食品；
2.市場管理部管理人員對食品衛生負全麵管理責任。並承擔衛生管理職能。
2.新參加工作或臨時參加工作的人員應經健康檢查，取得健康合格證明後方可參加工作。
2.新進從業人員以及臨時工應做到培訓後上崗，培訓情況應記錄在案。
2.檢驗（檢疫）證明；
2.牲畜肉類：動物產品檢疫合格證明或畜產品檢驗合格證明、進貨票據；
2.由負責人會同有關人員對食品生產加工、經營等各個環節進行衛生檢查工作。
2.致病性微生物、農藥殘留、獸藥殘留、重金屬、
汙染物質以及其他危害人體健康的物質含量超過食品安全標準限量的食品；
2.調查核實過程
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