足道管理手冊（DOC 30頁）

第一部分 崗位職責
第二部分 管理程序
第三部分 管理製度
第一部分 崗位職責
一、 店長
二、 營銷總監
三、 營運部長
四、 後勤部長
五、 培訓部長
六、 技師部長
七、 服務領班
八、 接待
九、 收銀
十、 服務員
十一、 技師
十二、 水果房
十三、 倉管
一、店長崗位職責
直接上級：總經理
直接下級：運營總監、營銷部長、
後勤部長、技師部長、培訓部長
主要職責：
一、認真完成總部安排的各項工作；
二、全麵負責門店管理及運作，努力提高銷售業績、服務水平，
負責督導商品結構的調整；保證本店月度、季度、
年度銷售業績、毛利業績達到公司指標。
三、營造熱情、禮貌、整潔、舒適的休閑環境；
維持店內整齊生動的陳列和清潔舒適的消費環境，
為所有的顧客提供優質超值服務；
四、負責店內各項費用支出的核準，
以及店內各項費用預算的審定和報批落實；
嚴格控製門店的損耗；審核控製店內預算和店內支出；
五、嚴格控製損耗率、人事成本、運營成本，貫徹“低成本”的經營策略；
六、負責與總公司及其他業務部門的聯係溝通，
傳達並執行總公司的各項決策、計劃；
..............................