企業戰略管理培訓課件(PPT 34頁)

理解企業戰略管理的基本內涵
能夠分析戰略環境
掌握戰略目標設定的基本方法
能夠進行戰略選擇
能夠進行戰略實施與控製
企業經營戰略的概念企業經營戰略是指為實現企業的經營目標，
對企業未來發展做出的帶有全局性的、決定性的謀劃。
企業戰略的製定和實施的全過程，包括戰略規劃和戰略實施兩大階段。
內部環境因素，是指構成企業內部生產經營過程的各種要素，
體現為企業總體的經營能力。內部環境因素是可控因素，可經過努力，
創造和提高企業能力；但也可由於管理不善而失控和削弱
北京的火鍋店眾多，競爭相當激烈。來自四川資陽的海底撈火鍋獨樹一幟，
以高質量的服務在京城火鍋市場中占據了一席之地。
海底撈火鍋的高質量服務體現在就餐前、就餐中和就餐後的各個環節當中。
例如：海底撈店前有專門的泊車服務生；當顧客在海底撈等待區等候時，
大屏幕上不斷打出最新的座位信息，並且服務人員會立即送上西瓜、橙子、
蘋果、花生、炸蝦片等小吃；如果客人所點菜量已經超過了可食用量，
服務員會及時提醒客人，服務員還會主動提醒顧客，各式食材都可以點半份，
這樣同樣的價錢可以享受平常兩倍的菜品；此外，海底撈實施了兩項創新舉措：
一是創建了兒童天地，讓孩子們在那裏盡情玩耍，使父母可以全身心投入到品嚐美味之中；
二是服務員可以免費帶孩子玩耍，還可以幫助給年齡較小的孩子喂飯，讓父母安心吃飯；
另外海底撈還針對每位點了拉麵的顧客，推出了精彩的拉麵表演項目。
在飯後海底撈會提供一些就餐的小恩惠。正是通過以上高質量服務，顧客回頭率很高。
..............................