某五星級酒店總經理經營內容及崗位指南(PDF 37頁)

（1）例行參加每日晨會，了解運轉信息和接待情況，接受總經理和運轉經理的工作指令，
（1）可以獲得所需要的人才；
（1）年度工作計劃。
（1）總經理、駐店經理對一些重要的工作、重大組織活動的安排要親自檢查督導。
（1）每天的營業收入情況如何；
（1）經營思想；
（1）首先要研究酒店的設備設施情況；
（2）發揮助手和各職能部門的作用，由分管的職能部門領導檢查督促；由質量檢查部門檢
（2）增強酒店的吸引力，以留住人才；
（2）把酒店的服務水準確定下來。因為設備和水準對於各點上配備人員，是否定24 小時
（2）月度工作計劃。
（2）檢查各營業收款點的工作是否正常，真正做到各營業收款點能發揮財務監督控製作用，
（2）過去決策；
（2）酒店的每天應付款和費用支出情況如何，並作費用支出的控製；
（3）人力和員工配備；
（3）使員工有成長和發展的機會；
（3）關心每天財務信用情況，了解各旅行社的應付款項是否如期到帳；
（3）決策者對風險的態度；
（3）在各種會議上檢查落實，如每周工作指令會上，要認真詢問、檢查上周布置的任務的
（3）當天應收款情況如何。總經理、運轉經理要過問此事。財務總監要關心信用上的有關
（3）每周工作計劃。
（4）最後製定一個組織圖表。這個圖表是代表酒店管理方向的。將來怎樣去管理酒店，就
（4）檢查所屬各點工作情況是否規範，是否符合質量標準；
（4）每日工作計劃。
（4）環境；
（4）要分析每日營業收入（總收入、餐飲收入、客房收入和其他娛樂消費營業點的收入）
（5）企業文化；
（5）處理案頭工作，與外界保持聯係和信息溝通；
（5）重大活動接待工作計劃。
（6）平時注意幫助下屬解決工作上和思想上的問題，創造輕鬆愉快的工作環境；
（6）時間。
（7）準備每個月財務分析報告，彙總整個酒店經營情況進行分析，寫出分析意見報總經理
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