某餐飲公司冠軍管理發展手冊(DOC 45頁)

冠軍管理發展手冊—概述1
係統的操作學習單元2
1-1了解單元的組成部分. .2
學習活動….4
1-2了解學習活動…..4
為成功作準備…6
1-3單元計劃會6
完成單元的步驟8
檢定…10
1-4了解技能評估11
1-5了解發展記錄12
關鍵人物
冠軍管理發展手冊—概述
為將你培養成為一位成功的管理人員，公司作出了很大的投資，
以保證你擁有發展知識和技能的一切機會。
冠軍管理發展手冊旨在為你提供支持，使你能夠成功的領導餐廳團隊。
冠軍管理發展手冊的架構是以管理的過程—而非管理的職位—為主，
比如說：“值班管理”屬於一個管理過程，它不是一個職位。
係統的操作學習單元
冠軍管理發展手冊分為不同部分—稱之為單元，每個單元
將協助發展你在一個特定領域的知識和技能。
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