大酒店管理製度彙編(DOC 60頁)

第一章總則
第七條：主管、領班責任
第三十一條：攜帶物品出店的規定
第三十二條：安全衛生責任
第三十條：車輛交通管理製度
第三章製度
第九條：門衛會客製度
第二十一條：電梯房管理製度
第二十七條：更衣室管理製度
第二十三條：配電房管理製度
第二十九條：進店施工人員和臨時工管理製度
第二十二條：庫房管理製度
第二十五條：賓客遺物管理製度
第二十八條：集體宿舍管理製度
第二十六條：食品管理製度
第二十四條：客房管理製度
第二十條：電話機房管理製度
第二章責任
第五條：總經理責任
第八條：全體員工責任
第六條：部門經理（主任）責任
第十一條：防火安全危險品管理製度
第十七條：總台接待工作製度
第十三條：要害部位安全保衛製度
第十九條：行李房管理製度
第十二條：消防設施安全管理製度
第十五條：現金、票證管理製度
第十八條：門廳管理製度
第十六條：物資倉庫和貴重物品管理製度
第十四條：文件、人事資料，經主管領導審批後集中處理
第十條：巡邏，守護製度
第四條：本細則在總經理領導下貫徹執行，安全部負責監督實施。
（一）、使用臨時工條件：
（一）、公關接待的客人範圍
（一）、員工人事檔案內容：
（一）、獎勵條件：
（一）、客房總鑰匙的管理
（一）、法定休息日與假日：
（一）、目的：
（一）、聘用目的：
（一）、評估目的：
（一）、調配目的：
（七）、配製鑰匙的管理
（三十三）、動火安全管理製度
（三十二）、電腦房防火安全製度
（三十四）、員工更衣室管理規定
1.更衣室內嚴禁大聲喧嘩、打鬧、
下棋、打撲克、躺臥睡覺等一起娛樂性活動。
（三）、公關接待標準
（三）、員工檔管理規定：
（三）、處理辦法：
（三）、獎勵形式：表場、獎金、加薪、旅遊、晉升、進修等。
（三）、獎勵規定：
（三）、報酬、待遇：
（三）、期他假期：
（三）、樓層客房鑰匙的管理
（二）、臨時工考勤考核管理：
（二）、事假與病假：
（二）、公關客人的審批和接待程序。
（二）、員工培訓檔案內容
（二）、獎項：
（二）、實施辦法：
（二）、樓層總鑰匙的管理
（二）、聘用規定：
（二）、評估方式：
（二）、調配方法：
（五）、各營業點的鑰匙管理
（五）、獎勵方法：可隨時給予單項獎或年終評定先進獎。
（六）、重要部位的鑰匙管理
（四）、其它規定事項：
（四）、獎勵程序：由班組推薦、部門簽署意見，經辦公室核實報總經理批準。
（四）、獎懲：
（四）、考勤管理
（四）、酒店各部門辦公室鑰匙的管理
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