食材采購配送服務方案(DOC 52頁)

（一）聽取投訴並記錄投訴內容
（一）貨源保障
（三）嚴格執行公司的“五心”標準
（三）就被投訴問題拿出具體解決方案和改進方法；
（二）調查被投訴問題產生的原因
（二）配送方案實施計劃
（含麵粉配料）
（四）資料的備檔保存
（1）倉庫主管接到客戶訂單後，首先要檢查清除訂單的詳細內容，如有不明確之處，要及時聯係公司商務。
（1）工作前、處理食品原料後、便後用肥皂及流動清水洗手；接觸直接入中食品之前應冼手消毒；
（1）所有新員工必須持合格《健康證》和《衛生知識培訓合格證》方可辦理入職手續。
（1）確認訂單內容準確無誤後，統一由商務負責，傳訂單到財務審核，再由公司總經理審核，審核通過後再傳到采購員手中。
（1）裝貨前要由司機和倉庫主管一起核對清點貨物的名稱及件數，裝車後再清點一次，檢查是否有遺漏。
（1）設立獨立的工具洗刷消毒室或專用區域，消毒間內配備消毒、洗刷保潔設備。
（1）貯存食品的場所、設備應當保持清潔、無黴斑、鼠跡，無蒼蠅、蟑螂；倉庫應當通風良好。
（1）采購應及時收集填製供應商檔案表，內容包括供應商的名稱、產量、供貨能力、
質量保證能力和供貨情況等方麵的資料，由主管人員彙總分門別類建立檔案。
（2）倉庫主管要準備根據訂單的要，安排各組做好出貨工作。
（2）倉庫保管員有權拒收一切不符合食品衛生要求的食品，並應在食品進庫後實行分類存放，存放要求如下
（2）對合格供應商的控製
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