中國星級飯店劃分與評定報告書(doc 82頁)

目 錄
飯店星級申請報告…………………………………………………1
旅遊飯店星級的劃分與評定…………………………………… 11
設施設備及服務項目評分表…………………………………… 30
設施設備維修保養及清潔衛生評定檢查表…………………… 45
服務質量評定檢查表…………………………………………… 58
服務與管理製度評價表………………………………………… 63
旅遊星級飯店評定總表………………………………………… 66

前 言

本標準代替GB/T14308-1997《旅遊涉外飯店星級的劃分及評定》。
本標準與GB/T14308-1997相比主要變化如下：
a）用“旅遊飯店”取代“旅遊涉外飯店”，並按國際慣例明確了旅遊飯店的定義；
b）規定旅遊飯店使用星級的有效期限為五年，取消了星級終身製，增加了預備星級（見5.2）；
c）明確了星級的評定規則（見7.5），增加了某些特色突出或極其個性化的飯店可以直接向全國旅遊飯店星級評定機構申請星級的內容（見7.5.3）；
d）對餐飲服務的要求適當簡化（原標準6.1.6，6.2.6，6.3.7c、e，6.4.9b、d、e，6.5.9b、c、e、f）；
e）將一星級飯店客房的最低數量要求由原來的20間改為15間（見6.1.8）；
f）將原標準三星級以上飯店的選擇項目合並，歸納為“綜合類別”、“特色類別一”、“特色類別二”和“特色類別三”四大部類，刪去了原有部分內容，增加了飯店品牌、總經理資質、環境保護等內容（見6.7）；

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