食品經營許可現場核查表及核查結果判定標準(DOC 45頁)

核查項目
核查內容
核查標準
核查項目
的重要性
評價意見
有食品安全專業技術人員和管理人員
食品銷售場所和貯存場所的選址和管理
食品銷售場所布局
有與銷售食品品種、規模相適應的銷售設施和設備。
申請銷售有溫度控製要求食品的
有食品安全防護設施設備
有保證食品安全的規章製度
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