茶藝師技能禮儀培訓課件(PPT 65頁)

第一章禮儀與接待
第一節禮儀
1、儀表
得體的服裝茶藝師在泡茶時服裝不宜太鮮豔，
要與環境、茶具相匹配。服裝樣式以中式為宜，
袖口不宜過寬，否則會沾到茶具或茶水，
給人一種不衛生的感覺。服裝要經常清洗，保持整潔。
站式鞠躬----真禮
站式鞠躬--草禮
2、禮節、禮貌
1.禮節的含義
2.禮貌的含義
3.禮節禮貌的具體體現
禮貌服務用語的正確使用
第二節接待
環境的準備
用具的準備
人員的準備
2、接待程序
3、茶藝館工作人員的崗位職責
茶藝館經理的主要職責
茶藝館領班的主要職責
茶藝館迎賓員的主要職責
茶藝師的主要職責
服務員的主要職責
6.茶藝館的經營與管理
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