組織分離法製備母種介紹(PPT 51頁)

二、常見食用菌形態觀察
母種培養生長狀態觀察
母種培養生長狀態可分4種情況.
1.菌絲已萌發，生長旺，無汙染(如圖所示)；
2.菌絲已萌發，但有雜菌汙染；
3.菌絲未萌發，無汙染；
4.菌絲未萌發，且雜菌汙染嚴重；
1.菌絲未萌發
①組織塊太小；
②燙傷嚴重；
③培養條件，如溫度不適宜。
2.有雜菌汙染
①培養基滅菌不徹底；
②培養基成分適宜雜菌生長；
③環境、用具消毒不嚴格；
④菇體耳體消毒不嚴格；
⑤接種操作控製不當，要無菌操作。
常見的雜菌主要有細菌、放線菌；
青黴、黑曲黴
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