餐廳運營管理培訓教材(PPT 31頁)

運營管理的定義
運營職能的劃分
運營管理與經營管理的區別
運營管理是關與生產與服務的係統管理活動，
其核心在於提高生產與服務效率，
優化企業內部管理體係，降低經營成本提升經營利潤。
運營管理的運作手段是通過策劃、
運營、評審和改進生產服務體係，
對體係流程進行有效的計劃、
組織、實施、管控、優化管理流程。
用戶運營
品牌運營
營銷運營
社區運營
新媒體運營
渠道運營
產品運營
店麵運營
團隊運營
銷售運營
績效運營
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