某製造有限公司食堂投標書(DOC 36頁)

2.1.1托管優勢
2.1.2管理經驗優勢
2.1個體工商戶營業執照複印件；
2.2餐飲管理服務與承諾
2.2.1我們的服務
2.2.2我們的承諾
2.2餐飲服務許可證；
2.3稅務登記證證複印件；
2.4餐飲服務質量控製體係
2.4.1為客戶服務的能力和水平，確保餐廳食品安全衛生
2.4.2不斷提高服務水平和服務質量，構建優質餐飲服務保障體係
2.4.3堅持“三服務、兩育人”服務宗旨
2.4法定代表人身份證複印件；
2.5餐飲管理分項服務
2.5.1顧客的心聲
2.5.2聚焦食堂服務質量現存問題
2.6餐飲管理突發事件及應急措施
2、倒入3/10000的優氯淨消毒，根據用的次數和程度，及時更換消毒水。
消毒液濃度夠標準，及時更換，無油，無雜物，注意配優氯淨消毒水，勿用熱水，否則無效。
2、取出所有的屜架，放入洗滌靈水中刷洗幹淨後，用清水衝淨；
2、在灶台麵澆洗滌靈水後用刷子刷灶台上的每個角落和火眼周圍；
2、定期檢查紫外線燈管是否有效，及時更換；
開餐前和開餐後保證20分鍾紫外線的空氣消毒工作。無塵土，定時開關，紫外線燈管保證有效。
2、將幹貨原料碼放整齊，有汙物的去掉；
2、將有用的剩油過細蘿，油底倒掉，過好的油倒入古子裏；
2、把罐頭類擦幹淨，檢查是否過期，依次整齊地碼在貨架上；
2、把要放入的東西清理後依次放入；
2、放入3/10000的優氯淨中浸泡20分鍾，取出用清水衝淨，或用蒸笨蒸15分鍾，用消毒毛巾擦幹淨水分；
2、每兩天用汽鍋蒸煮20分鍾。無油跡，墩麵潔淨、平整，無異味，無，黴點。
2、用前消毒，用後擦幹淨；通風處定位存放。無油、無鐵鏽、刀鋒利。
2、用大鍋沸水煮20分鍾；
2、用幹淨無油的布擦幹；
2、用幹淨的濕布反複擦至沒有油汙；
2、用幹布擦幹後保存在箱內，不得亂放，保持通風。刀鋒利，刀麵無鏽跡。
2、用幹布隨時擦拭墩麵、刀、配菜水跡、血跡、汙物等；
2、用洗滌靈水或去汙粉刷洗
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