某烤鴨股份公司連鎖經營方案設計(ppt 261頁)

一、 概述
二、 內外部分析
三、 連鎖經營模式設計
四、 連鎖經營總部組織結構設計

全聚德的連鎖經營走到現在，麵臨重新考慮連鎖經營模式的問題
全聚德在近十年的特許經營發展曆程中，既有對連鎖經營大好前景的向往，又有對連鎖經營中麵臨艱辛的困惑；既品嚐過企業蓬勃發展的喜悅，又體驗過所謂“五連敗”的煩惱。
內部人的思考：
進一步擴大規模，麵臨控製力不足的問題；停止特許加盟，如何解決企業的發展問題？核心問題是如何選擇一種適合當前企業內外部狀況的可行的經營模式。
最為苦惱的是“連不起來，鎖不住”，好的他掙錢了，不跟你合作了，不好的關門了。
外部人形象而又不無道理的評論：
一紙合同、一堆書、一塊老匾、一隻鴨。
全聚德要想繼續健康發展，取決於對以下關鍵問題的解決
全聚德應該采用什麼樣的模式進行連鎖經營？
如何解決全聚德發展連鎖經營中的管理控製問題？
各連鎖店應如何進行標準化的營運管理？

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