中國飲食文化概念及其發展曆程(PPT 95頁)

一、中國飲食
中國飲食文化
中國飲食文化的基本特征
一、中國飲食文化的萌芽
第三節中國飲食的蓬勃發展時期
第四節中國飲食的成熟定型時期
第五節：中國飲食的繁榮創新時期
1、通過介紹中國飲食的起源與發展,以及中國的菜品文化、酒文化、
茶文化和節慶飲食、民俗飲食等內容，以及居民在消費過程中所形成的基本觀念、
製度、習俗、禮儀、規範等內容，使學生增長知識、擴大視野。
2、能夠通過實地考察和調查研究等方式，進行南昌某縣區或某村
落進行飲食文化和飲食消費的調查，並書寫調查報告。
..............................