食品經營許可證申請書(DOC 28頁)

（一）出具有溯源功能的銷售憑證，如實記錄食品的名稱、規格、數量、
生產批號、保質期、購貨者名稱及聯係方式、銷售日期等內容，其中一聯用於建立銷售台帳；
（一）審查入場食品經營者的許可證，明確入場食品經營者的食品安全管理責任，
定期對入場食品經營者的經營環境和條件進行檢查；
（一）患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染病的人員，以及患有活動性肺結核、
化膿性或者滲出性皮膚病等有礙食品安全的疾病的人員，不從事經營活動；
（一）按照食品標簽標示的警示標誌、警示說明或者注意事項的要求銷售；
（一）經營場所與有毒、有害場所以及其他汙染源保持規定距離；
（一）設備及設施空間布局和操作流程設計合理；
（一）貯存、運輸和裝卸食品的容器、工具和設備安全、無害，保持清潔；
（一）貯存散裝食品，在貯存位置標明食品的名稱、生產日期、保質期、生產名稱及聯係方式等內容；
（三）使用無毒、清潔的售貨工具；
（三）備有數量足夠、安全無害的工具、容器，標誌明顯，
防止直接入口食品與非直接入口食品、原料與成品交叉汙染；
（四）食品容器、工具和設備與個人生活用品嚴格分開。
（三）經營場所保持內部環境整潔。
（二）不將食品與有毒、有害物品一同貯存、運輸和裝卸。
（二）發現食品經營者有違反相關法律規定的行為的，及時製止並立即報告市場監管部門。
（二）在條件允許情況下，設置食品檢測室，配備專門的檢測設備，
有專職的檢測人員，每天開展食品檢測工作，並將檢測結果在醒目位置公示。
（二）有小包裝或者使用無毒、清潔的包裝材料、餐具；
（二）經營場所與個人生活空間分開；
（二）貯存、運輸和裝卸食品的容器、工具和設備安全、無害，保持清潔，
符合保證食品安全所需的溫度等特殊要求，不將食品與有毒、有害物品一起運輸；
（二）進口預包裝食品的包裝上有中文標簽、中文說明書，
載明食品原產地以及境內代理商的名稱、地址、聯係方式。
（二）銷售散裝食品，在散裝食品的容器、外包裝上標明食品的名稱、
生產日期、保質期、生產經營者名稱及聯係方式等內容。
（五）使用的洗滌劑、消毒劑對人體安全、無害。
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