西方禮儀知識培訓教材(PPT 21頁)

西方接待禮儀
西方用餐禮儀
西餐用餐注意事項
點菜順序
牛排生熟判斷
吃西餐勿洋相百出
咖啡藝術
咖啡曆史
咖啡禮儀
行為禮儀
如何欣賞一杯好咖啡
喝咖啡的小步驟
如何選用咖啡杯
咖啡如何研磨及衝泡
在餐飲氛圍方麵，中國人在吃飯的時候都喜歡熱鬧，
很多人圍在一起吃吃喝喝，說說笑笑，大家在一起營造一種熱鬧溫暖的用餐氛圍。
除非是在很正式的宴會上，中國人在餐桌上並沒有什麼很特別的禮儀。
而西方人在用餐時，都喜歡幽雅、安靜的環境，他們認為在餐桌上的時候
一定要注意自己的禮儀，不可以失去禮節，比如在進餐時不能發出很難聽的聲音。
稱謂方麵，在漢語裏，一般隻有彼此熟悉親密的人之間才可以“直呼其名”。
但在西方，“直呼其名”比在漢語裏的範圍要廣得多。在西方，常用“先生”
和“夫人”來稱呼不知其名的陌生人，對十幾或二十幾歲的女子可稱呼“小姐”，
結婚了的女性可稱“女士”或“夫人”等。在家庭成員之間，不分長幼尊卑，
一般可互稱姓名或昵稱。在家裏，可以直接叫爸爸、媽媽的名字。
對所有的男性長輩都可以稱“叔叔”，對所有的女性長輩都可以稱“阿姨”。
這在我們中國是不行的，必須要分清楚輩分、老幼等關係，否則就會被認為不懂禮貌。
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