季度工作總結彙報模版(PPT 33頁)

酵素是“酶”之俗稱；酶是生物體本身所產生具有催化能力的蛋白質，
生物體的化學變化，幾乎都在酶的催化作用下進行，酶(酵素)是維持
生命與細胞活性不能缺少的，同時也是細胞重要的組成成份，
體內酵素活動的多少，更是決定人類“健康和疾病”的指標
若沒有酵素，生化反應將無法進行，七大營養素（礦物質、脂類、蛋白質、
維生素、碳水化合物、水和膳食纖維）都將變的對機體毫無用處，生命現象將會停止。
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