中餐禮儀培訓教材(PPT 23頁)

1、中式宴會的桌次安排:
①以右為上。當餐桌分為左右時，以麵門為據，居右之桌為上（如圖）。
②以遠為上。當餐桌距離餐廳正門有遠近之分時，以距門遠者為上（如圖）。
③居中為上。
多張餐桌並列時，以居於中央者為上（如圖）。
④在桌次較多的情況下，
上述排列常規往往交叉
使用（如圖）。
2、中式宴會的席次安排：
1．按照一般習俗（如圖）：
宴會主請居中
1號客人居於主請的右側
2號客人居於主請的左側
副主請等其他人員可按扇形安排座次

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