某超市采購培訓教材(doc 27頁)

1.1專用名詞
1.2術語
2.1工作說明
2.1.1基本規定事項
2.1.2專業知識
2.2商品配備
2.2.1貨源保障
2.2.2商品選擇及陳列
2.3成本核算及定價
2.3.1供應商提供報價單
2.3.2毛利核算
2.4商品補充
2.5庫存控製
2.6廣告宣傳
2.6.1海報廣告
2.6.2其它廣告
2.7銷售分析
2.7.1市場變化預測
2.7.2處理滯銷商品
2.8開發新產品
2.9糾正錯誤
目錄
第一章專用名詞及術語
第二章采購員工作職責
第一章市場調查管理
1.1市調
1.2確定商品結構
1.3賣出的規劃
第二章尋找供應商
采購流程
第三章廠商會談
3.1談判技巧
3.2樣品
3.3議價
3.4促銷
第四章采購合同管理
4.1采購合同格式
4.2采購合同流程
附件：促銷協議書
附件：采購合同
4.3建立供應商檔案
第五章商品選擇
5.1商品選擇的原則
5.2建立商品檔案
第六章商品陳列圖
6.1商品陳列圖例及說明
6.2畫商品陳列圖
6.3促銷商品的陳列圖
第七章訂貨管理
7.1指定訂貨計劃
7.2訂貨
第八章收貨管理
8.1供應商送貨
8.2收貨
第九章決策管理
9.1送貨到樓麵
9.2顧客購物
9.3補貨
9.4銷售分析
9.5商品的調整
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