某餐飲公司連鎖內部服務培訓手冊(doc 51頁)

（一）顧客服務標準
（一）餐飲服務質量的預先控製標準
（二）公關服務標準
（二）餐飲服務質量的反饋控製標準
（二）餐飲服務質量的現場控製標準
第一章 公司簡介
第七個習慣：積極溝通，消除部門之間的偏見。不要把責任推給其他部門或同事。在工作場
第三章 行為習慣
第三，要突出對客人服務的"深度和廣度"，也就是說，“客人想到了，我們替客人做到；客人沒想到的，我們要替客人想到而且做到。”
第九個習慣：製服要幹淨整潔、合身，鞋要擦亮，儀容儀表端正大方，上崗時要充滿自
第二個習慣：員工都必須做到：盡量使用客人的名字稱呼客人，預見並滿足客人的需求，
第二章 企業文化
第二，要突出"想客人之所想，急客人之所急"這一服務準則，時時事事處處給客人
第二，要大力倡導細微化服務。
第五個習慣：為滿足顧客的需求，充分運用酒店給你的權力，直至尋求總經理的幫助。
第五，在對客人的感情服務中要特別講究溫馨的語言和恰如其分的體態語。
第八個習慣：把每一次客人投訴視作改善服務的機會。傾聽並用最快的行動解決賓客投訴，
第六個習慣：員工必須不斷認識酒店存在的缺點，並提出你的改進建議，使酒店的服務和質
第十個習慣：愛護酒店財產，發現酒店設備設施破損時必須立即報修。
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